Vyšnių pyragas

Dar vienas nerealus pyragas. Kai kurie vadina tortu ir net juokauja, kad nesakau kažkokio slapto ingridiento, nes labai skanus ir nesakau/neprisimenu ką įdėjau. O viskas gi pagal receptų knygą.

Tešlai:

200 g margarino;

100 ml cukraus;

500 ml miltų;

kiaušinis;

šaukštelis vanilinio cukraus;

Įdaras:

~300 g. grietinės;

3 kiaušiniai;

150 ml cukraus;

šaukštelis vanilinio cukraus;

300 ml vyšnių (žalių, šaldytų, virtų, iš uogienės, kompoto, betkokių tik be kauliukų; arba išvis braškių);

migdolų pabarstyti;

Betkokį margariną sumaišome su cukrumi, kiaušiniu, miltais, vaniliniu. Sako, reikia kambario temperatūros, bet ar mes lauksim? Su rankom viską, su rankom maišom 😀 Jeigu pamiršite įdėti kiaušinį, tai nieko tokio – net dukart pamiršau ir sakė net skaniau, nes trapesnis 😀 Šitą tešlą dedam į torto ar šiaip kokią kepimo skardą ir padarome didelį krepšelį kremui. Na tokį, kad neišbėgtų kremas per šonus. Bet šonai turi liestis į skardą, nes kepant subliūkš ir išbėgs. Aišku, išbėgęs kremas skaniausias… 😀 Palaikom šaldytuve apie 20min.

Išplakame visus įdaro ingridientus ir įdedame vyšnias. Užpilame ant pašaldytos tešlos, apibarstome migdolais ir kepame apie 30-40 minučių 200 laipsnių orkaitėje.

Šokoladinis obuolių pyragas

Nerealus pyragas… vieną suvalgom, iškart kitą kepti reikia… Galite iškepti ir padovanoti visą blėką kam nors 🙂

Tešlai reikia:

• 200 g sviesto arba margarino;
• 150 g šokolado;
• 4 kiaušinių;
• 250 ml cukraus;
• 250 ml miltų;
• 1 šaukštelis cinamono;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;

Ant viršaus:

• obuolių;
• cukraus;
• graikinių riešutų (kai neturi reikia vis tiek ką nors uždėti, tai kažkada tiko ir saulėgrąžos);

Margariną ištirpiname ir sumaišome su šokoladu. Kiaušinius su cukrumi, kepimo milteliais, miltais ir cinamonu. Sumaišom abu mišinius ir išpilame į kepimo formą. Jeigu norite, kad būtų plonesnis ir daugiau, galite kepti orkaitės kepimo formoje, jei norite storesnio tai torto formoje, bet ne mažesnėje nei 26cm skersmens.

Obuolius supjaustome ir apvolioję cukruje ir cinamone, dedame ant tešlos. Po to užmėtome palaužytus graikiškus riešutus – kuo jų daugiau, tuo skaniau.

Kepame apie 45 min 180 laipsnių orkaitėje. Jeigu darote plonesnį, tai greičiausiai reikės trumpiau kepti.

Skanaus 🙂

Morkų pyragas pavirtęs tortu

Ar Jums neatrodo šis gabaliukas dažytas? 🙂 Jeigu nebūtų buvęs tokios spalvos, net nerašyčiau apie jį…  Bandžiau laikytis morkų pyrago recepto(„Receptai visiems metams“, 199 p.), bet nelabai laikiausi, nes nesuprantu kam tos visokios grietinėlės, citrinų/apelsinų sultys, žievelės, rudasis cukrus? Juk viską vis tiek suvalgys ir paklaus kada bus kitas 😀 Tai va, sunaudoti ingridientai buvo maždaug tokie:

• 1 kg morkų
• 100 g margarino
• 150 g miltų
• 4 šaukštai vandens
• 3 L kiaušiniai
• 80 g cukraus
• 400 g 15% grietinės

Margariną(75g) sumaišiau su miltais ir vandeniu. Na ne sumaišiau, o labiau sutryniau, kad išeitų normali tešla ir išklojau torto kepimo formą(26cm atrodo), padėjau į šaldytuvą.

30 min viriau 1 kg smulkiau pjaustytų morkų ir po to su kokteiline(!=smulkintuvas?) sutryniau nusausintas – tam reikėjo šiek tiek to vandens, kuriame jos buvo virtos.

Kiaušinius sumaišiau su cukrumi, grietine, vėliau ir ta morkų koše. Visa tai užpyliau ant tešlos ir pasirodė, kad tos antrosios masės šiek tiek per daug, na nieko – niekas neišbėgo. Pagal receptą reikėjo uždėti likusį sviestą(dėjau margariną) ant viršaus, bet kam to reikia? Tik subjaurojo viršų…

Kepti reikia 180 C orkaitėje 35-40 min. Aš kepiau gal 60-70min, nes tas pyragas buvo geltonas ir geltonas… niekada dar nemačiau tokio ir nebuvo aišku ar jis jau iškepęs, ar ne. Jeigu norite paeksperimentuoti, tai galite pabandyti kaip aš dariau, arba ieškoti originalaus recepto 🙂

Pasakiau, kad tai tortas. Niekas neprieštaravo. Jis iš tiesų atrodė įspūdingai. Šaltas skanus 🙂

Pasidarykite obuolių pyragą…

Dažniausiai norint ko nors skanaus arba vartau savo vienintelę saldžių receptų knygą, arba Googlinu. Šįkart vėl radau  receptą Pragaro virtuvėje – tai obuolių pyragas. Nesilaikiau visiškai recepto, nes cukraus trūkumas ir sugalvojau geriau daugiau cukraus užbarstyti ant obuolių kartu su cinamonu. Na patinka bandelės su cinamonu. Šįkart atrodo irgi neprašoviau. Vis dar nesiryžtate pasigaminti? Na pabandykite, gi Jums tereikia sekti instrukcijas, kurios dar ir iliustruotos, Pragaro virtuvėje ir turėsite ką skanaus vakarienei. O jei dar netyčia šaldiklyje mėtosi ledų dėžutė išvis pasaka. Nepavyko įtikinti? Štai mano nuotrauka:

Obuoliu Pyragas Ir Tirpstantys Žalios Arbatos Ledai

Jei norite kitokių ledų, galite ir juos pasidaryti – pažiūrėkite Delfi.lt video medžiagą. Na aš neišlaukiau tų dviejų valandų, man ir patirpę gerai 🙂

Skanaus!