Kokosinis tortas [fail?]

Auksinė karamelė ant mano torčiuko 🙂

Žiūrėjau žiūrėjau į kokosinio torto paveiksliuką ir žiauriai norėjosi išsikepti. O produktų tiek mažai reikėjo, tai išsikepiau. Ir dabar nebežinau ar fail, ar ne. Mano iškeptasis visai nepanašus į knygutės…

Taigi, kepti reikia trim pakopom: paplotėlis, kremas ir papuošimas.

Paplotėlis susideda iš 200g kokoso drožlių (gi kokosinis vadinasi), 200 ml cukraus ir 5 didelių kiaušinių baltymų. Baltymai išplakami su cukrumi ir sumaišomi su kokosų drožlėmis, kurie dedami į kepimo skardą(24cm) ir kepami 30min 180 laipsnių orkaitėje. Iškepus ir atvėsinus pjaunamas į kelis paplotėlius (man išėjo tik 2).

Kremas (sunkiausia dalis?) susideda iš 5 didelių kiaušinių trynių, 6 šaukštų cukraus, 100g šokolado ir 125g sviesto.  Trynius išplakame su cukrumi ir statome ant karšto vandens puodo, maišydami kaitiname kol kremas sutirštėja ir pradeda garuoti (nesulaukiau, bet matyt perkaitinau). Po neaišku kiek laiko verdančio vandens apatiniame puode įdėjau susmulkintą šokoladą ir išmaišiau. Nebelaukiau kada atvės, uždėjau sviestą. Nedarykite taip! Palaukite kol atvės kremas ir tik tada maišykite su kambario temperatūros sviestu. Visą šį kremą padaliname ir dalį užtepame ant pirmo sluoksnio, kitą ant viršutinio. Tortas išeina šokolado spalvos.

Karamelinis papuošimas (geriau kuo plonesnis - lengviau laužosi)

Karamelinis papuošimas (geriau kuo plonesnis - lengviau laužosi)

Papuošimas: 100ml cukraus. Imame cukrų ir pakaitiname keptuvėje arba puode. Išliejame geltoną masę ant kepimo popieriaus ir atvėsiname. Atvėsinę laužome ir dedame ant jau ištepto torto.

O čia galutinis rezultatas...

O va va taip vat išėjo... Maniau, kad bus šiek tiek kitaip.

Aptepus šokoladiniu kremu tortą, net neatspėtume, kad jis kokosinis 🙂

Gero savaitgalio!

Nuostabusis bankas Snoras

Štai ir atėjo ta diena, kai baigėsi galioti banko kortelė (09.12.31). Apie galiojimo pasibaigimą pranešė telefonu prieš Kalėdas ir pasiūlė pasidaryti naują. TIK pasakė, kad kortelė bus PO Naujų… Na po naujų, tai po naujų, tik aš be kortelės kaip be rankų ir kitos neturiu. 🙂 Bet oki laukiau. Šiandien prisijungiau prie elektroninės bankininkystės – na pažiūrėsiu bent kiek tų pinigų turiu. Tik spaust ant sąskaitos informacijos(likutis rodomas) ir man rašo: SĄSKAITOS NĖRA. Ir nebežinau ar graudu, ar juokinga. Paskambinus į banką pasakė, kad taip bus, kol nepasiimsiu naujos kortelės… Ech, bet tai kodėl jie ima iš išjungia sąskaitą? Kodėl kai pasiūlė pasidaryti naują kortelę niekas  neįspėjo, kad elektroniniu banku negalėsiu naudotis, kol jos nepasiimsiu? Gi sąskaita turėtų ir be kortelės egzistuoti ir funkcionuoti.

Riešutinis morkų tortas

Jau matėte parodžiau kaip šis tortukas atrodo iš vidaus čia. Skonis nerealus ir dar nepamirštamas, todėl imkite receptą 🙂

Pagrindui reikės:

  • 200 ml grūstų graikinių riešutų
  • 500 ml tarkuotų morkų
  • 350 ml aliejaus
  • 250 ml cukraus
  • 450 ml miltų
  • 3 kiaušiniai
  • 2 šaukštel. kepimo miltelių
  • 2 šaukštel. cinamono
  • 0.5 šaukštel. geriamos sodos
  • 0.5 šaukštel. druskos (pamiršau)

Pertepimui ir aptepimui:

  • 200 g Philadelphia kambario temperatūros (dėjau tik 125)
  • 250 ml cukraus pudros (dėjau tik 200)
  • 2 šaukštai apelsinų sulčių (pamiršau)
  • šokolado papuošimui(balto arba rudo, priklausomai kokios spalvos norite turėti).

Taigi, visus produktus, išskyrus aliejų ir morkas sumaišiau gerai. Tuomet įpyliau aliejų ir morkas. Supyliau į 30 cm išardomą apvalią skardą(rašoma, kad reikia 24cm). 175 laipsnių orkaitėje kepiau 55 min. Po maždaug valandos laukimo kol atvės, bandžiau perpjauti ir padaryti du blynus. Jeigu keptumėte mažesnėje formoje – tikrai išeitų trys blynukai, tik gali būti sunku pjaustyti ir nesulaužyti 🙂

Šiaip ne taip perpjovus savo pyragiuką per pusę, sumaišiau turimą mažą kiekį Philadelphios su cukraus pudra(reikėjo ir apelsinų sulčių pora šaukštų). Apie 70% šio mišinio supyliau ant apatinio sluoksnio ir uždėjau viršutinį. Likusį kremą užtepiau ant torto viršaus ir pabarsčiau tarkuotu šokoladu, papuošiau riešutų gabaliukais. Nors recepte neparašyta nieko apie laikymą šaldytuve, bet mes sugalvojome jį palaikyti bent kelias valandas, kad kremas įsigertų.

Tai va, tortas buvo nerealus 🙂 Dar ir dabar taip noriu 🙂

O Philadelphia grietinėlės sūris pakankamai brangus, tai manau vietoje jo turėtų tikti riebesnė grietinė sumaišyta su cukrumi ar cukraus pudra. Anksčiau tik grietine ir tepdavome 🙂

Skanaus 🙂

Su naujais! Imkit torto!

Tortas

Imkite gabaliuką 🙂

Linkiu jums geresnių Naujų metų ir ragaukite 🙂

P.S. sau. triskart patikrinti kurie ingridientai jau įdėti, kurie dar ne…

%d bloggers like this: